A burgonya olyan étel, amit szeretek. Mindenféleképpen sütve, főzve, sütve… Minden változat remek, de én a krumplipürét szeretem a legjobban. Még ha adok hozzá egy finom szószt, mmm ujjakat nyalni. 🥔🥔🥔 Burgonyapüré mártásban Hámozzon meg kb. 400 g burgonyát, mossa meg és tegye serpába. Felöntjük vízzel, hogy ellepje a burgonyát, megsózzuk és felforraljuk. Közben elkészítjük a szószt.
Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma megpuhult, adjunk hozzá 500 g darált húst. 15 percig pároljuk. Kevés olajat teszünk a serpába, és amikor felforrt, három evőkanál lisztet sütünk. Adjunk hozzá 500 ml paradicsomszószt és 600 ml vizet. Amikor felforrt, hozzáadjuk a húst, egy evőkanál cukrot és ízlés szerint egyéb fűszereket.
Sózom, borsozom, szárítottam bazsalikomot. Lassú tűzön 40 percig pároljuk, időnként megkeverve. A burgonyát, amikor megfőtt, lecsepegtetjük, hozzáadunk 50 g margarint és 100 ml tejet, botmixerrel addig turmixoljuk, amíg szép, csomómentes krémet nem kapunk. A burgonyapürét tányérra tesszük és ráöntjük a szószt. Nagyon finom. szép. † † † † † † † † † † † † † † †
