BUHTLE Hozzávalók: 400 g liszt, 20 g élesztő, 1 tészta, 1 teáskanál só, 2 vaníliás cukor, 50 g margarin, 50 ml olaj, 150 ml víz, 50 g porcukor, házi szilvalekvár. Egy tálba tegyük a vizet, a cukrot, a sót és az élesztőt, keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a tésztát és a liszt felét, dróttal összekeverjük és hozzáadjuk az olvasztott margarint. A masszát összekeverjük, hozzáadjuk a maradék lisztet és kézzel összegyúrjuk a tésztát.
A tészta legyen sima és puha, de ne ragadjon a kezéhez. Ha ragad, bátran adjunk hozzá még lisztet. Hagyja állni a tésztát egy órát. A munkafelületet megszórjuk liszttel, és sodrófával kinyújtjuk a tésztát. Vágjuk kockákra, és tegyünk minden kocka közepére egy teáskanál szilvalekvárt.
Vedd a kezedbe a kockát és kösd össze a végeit, hogy ne folyjon ki a lekvár, majd kézzel formáld meg a golyót. Helyezzen sütőpapírt a tepsibe, és helyezze el a golyókat. 10 percig állni hagyjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. Sütés után porcukorral meghintjük és kihűtjük. Élvezd . † † † † † † † † † † † † † † † † †
