ALMASPITE Hozzávalók: 5 tojás, 5 evőkanál cukor, 5 evőkanál liszt, 1 sütőpor, 1 evőkanál olaj, 6 alma, 1 l víz, 300 g cukor, 3 eper puding, 200 ml édes tejszín. Válaszd szét a fehérjét és a tojássárgáját. A tojásfehérjét kemény hóban megmossuk. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral.
Amikor a cukor elolvadt, hozzáadjuk az olajat, a lisztet és a tésztát. Adjuk hozzá a tojásfehérjét a keverékhez, és keverjük össze egy kanállal. Olajozzuk és lisztezzük a serpenyőt, rázzuk össze a keveréket. 200 C-ra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. Az almát a cukorral vízben megfőzzük.
Hagyjuk kihűlni. Szűrjük le és keverjük össze az almát. Helyezzük az almát a héjára, és 15 percig tegyük a hűtőbe hűlni. Forrald fel a víz felét, és keverd hozzá a többi pudingot. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a pudingot, és addig keverjük, amíg besűrűsödik. Helyezze a pudingot az almára. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tejszínt, és lefedjük a tortát. Könnyű és frissítő.
