KÓKUSZOS BAKLAVA Hozzávalók: 500 g baklava kéreg, 5 tojás, 1 csésze olaj, 2 csésze cukor, 1 csésze joghurt, 200 g kókusz, 1 sütőpor. A feltéthez: 4 csésze cukor, 5 csésze víz. A tojást és a cukrot habosra keverjük. Amikor a cukor elolvadt, hozzáadjuk az olajat és a joghurtot. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert kókuszt. Olajozza ki a serpenyőt, és helyezzen két héjat, a töltelékre, még két kéreg, majd a tölteléket.
Addig ismételjük a folyamatot, amíg a héjat és a tölteléket is el nem használjuk. Végül tegyünk ki két héjat, és vágjuk kockákra a baklavát. 200 C fokon kb 40 percig sütjük. Amíg a baklava sül, elkészítjük a feltétet. A serpába cukrot és vizet teszünk, ha felforrt, 10 percig forraljuk. A megsült baklavát hagyjuk kihűlni, és a langyos feltétre öntjük. Hagyjuk alaposan kihűlni, lehetőleg hűtőben. Örvendek .
