Csak egy egyszerű recept egy őszi napra. Imádom a sütőtökkrémlevest, a férjem pedig “örült” a mai ebédnek 😂🙈 Ha szeretsz valami gyors “kanalat” enni, akkor ez a recept remek. Ízletes és egészséges. KRÉMTÖKLEVES Hozzávalók 500g sütőtök, 1 lilahagyma, 1 sárgarépa, 1 burgonya, só, bors, szárított petrezselyem, bazsalikom.
A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon tíz percig pirítjuk, a sárgarépát meghámozzuk, felszeleteljük, és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük, kevés vizet öntünk hozzá. Amikor a sárgarépa megpuhult, hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt burgonyát. Főzzük további 10 percig. A sütőtököt meghámozzuk, felkockázzuk, és a sherpához adjuk.
Adjunk hozzá kb. 200 ml vizet, és főzzük 20 percig.Ellenőrizzük az étel lágyságát, ha még kemények, és főzzük további tíz percig. A megfőtt levest levesszük a tűzről, és botmixerrel turmixoljuk. Adjunk hozzá egy csipet bazsalikomot és petrezselymet, és ízlés szerint borsozzuk. Meleg vagy hideg levest ehetünk, minden változatban finom. Örvendek . † † † † † † † † † † † † † † † † †
